Auxiliar de cocina Con experiencia

? Mostrar y mantener una excelente actitud de servicio al cliente externo e interno.

- Conocer los diferentes procesos del servicio de la cafetería , línea de servicio, preliminado y limpieza.

- Tener todos los valores en orden y completos.
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- Atender la línea de servicio utilizando las porcionadoras que corresponden a cada alimento.

- Montar y desmontar las líneas de servicio siguiendo las normas de calidad y seguridad.

- Decorar la línea de servicio para contribuir con su excelente presentación.

- Contribuir en la preparación de alimentos de desayuno, ensaladas, meriendas, refrescos.

- Realizar el montaje de las ensaladas y postres.

- Realizar pruebas de temperatura y organolépticas de los productos en las líneas de servicio según las normas de calidad.

- Empacar el producto sobrante, atendiendo todos los procesos de calidad e inocuidad.

- Rellenar los insumos tanto en las urnas, mesas, cámaras o estantes donde sea requerido.

- Atender la rotación de los productos para garantizar su no vencimiento.

- Brindar apoyo en el área de lavado ,lavar todos los utensilios de la Cafetería tanto para la preparación de los alimentos como para el servicio a los clientes.

- Conocer del funcionamiento de la máquina de lavado y hacer un uso correcto de la misma.

- Conocer y hacer un uso correcto de los productos químicos que se utilizan para la limpieza.

- Notificar a su superior inmediato sobre situaciones irregulares que detecte que puedan afectar el desempeño de su función o el servicio.