Supervisor de planta Supervisor de planta

Objetivo principal: Supervisar las diferentes líneas de Producción de la Planta, asegurando los estándares de calidad e inocuidad del proceso y producto terminado, así como las diferentes labores realizadas por el personal de planta asignados a su área, velando porque estén acorde con las políticas y procedimientos establecidos, y alcanzar las metas establecidas y los indicadores claves operativos.

Funciones:
Ejecutar el plan de producción definido, supervisando la organización y el aprovechamiento de los recursos humanos y materiales, por medio de la coordinación, el seguimiento al programa de producción, recorridos periódicos a la planta y de todos los registros de proceso usados en la planta, con el fin de maximizar los recursos y resultados del área.
Realizar el seguimiento al programa de producción, recorridos periódicos a la planta, realizar los registros de proceso usados en la planta, procesos de limpieza, revisión de datos fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de productos en proceso y productos terminados y revisión de SILAC, con el fin de asegurar la eficiencia del proceso, la calidad e inocuidad del producto.
Ejecutar acciones de mejora de los procesos (Ahorros, mejoras en protocolos, impactar los indicadores de mejora), mediante coordinación directa con operadores y personal de planta, para contribuir al mejoramiento de los indicadores del área.
Elaborar y planificar en forma semanal los horarios del personal de producción en los tres turnos de trabajo, horas de comidas y asistencia laboral, ausencias, vacaciones, incapacidades y amonestaciones, en coordinación con la jefatura técnica de planta (en el caso de manufactura de lácteos) respectiva, para lograr una adecuada distribución de las funciones y lograr que se cumplan los lineamientos establecidos y necesidades de producción de la planta.
Comunicar al encargado, programador o elaborador el mismo, las boletas de los requerimientos de a planta en cuanto a avisos de mantenimiento para reparación de averías de los equipos o instalaciones para que los ingrese en el sistema SAP, así como la reserva de ciertos insumos directos y dar seguimiento a todas las solicitudes notificadas con el fin de asegurar su reparación
Administrar efectivamente el recurso humano, incluyendo los de temas vacaciones, incapacidades, permisos, desempeño, plan de crecimiento y seguimiento de planes de acción de los colaboradores, etc., con el fin de atender las necesidades básicas de que cada trabajador.
Atender las disposiciones de las Normas de Inocuidad y del Sistema de Sostenibilidad Empresarial (Calidad, Ambiente, C-Neutro, Salud y Seguridad Ocupacional); por medio del conocimiento de sus políticas, principios, objetivos, aplicando los instructivos, regulaciones y procedimientos que la Cooperativa considere necesarios para el desarrollo de sus procesos.
Realizar cualquier otra tarea asignada por su jefe respectivo que contribuya al logro de objetivos.
Atender las disposiciones de las Normas de Inocuidad y del Sistema de Sostenibilidad Empresarial (Calidad, Ambiente, C-Neutro, Salud y Seguridad Ocupacional); por medio del conocimiento de sus políticas, principios, objetivos, aplicando los instructivos, regulaciones y procedimientos que la Cooperativa considere necesarios para el desarrollo de sus procesos.

Requisitos:

Estudiante Universitario avanzado en Tecnología de Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín. Deseable Bachiller universitario.
Deseables conocimientos en módulo de producción de SAP y en el seguimiento de indicadores de gestión.
Conocimiento en HACCP y BPM.
Mínima de 3 años en labores de producción en plantas de alimentos de consumo masivo y supervisión de personal.
Importante: Horarios rotativos (mañana, tarde, noche).