Administrador restaurante Turno Mixto

Administrador(a) de Restaurante | Fine Dining

Empresa: MUMIS
Ubicación: San José, Costa Rica (Santa Ana y alrededores)
Tipo de contrato: Tiempo completo
Modalidad: Presencial
Experiencia: 5 años mínimo

Descripción

MUMIS busca Administrador(a) de Restaurante con experiencia comprobada en gestión operativa, administración de restaurantes, control de costos, liderazgo de personal y servicio al cliente, para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de estándares de calidad en restaurante de fine dining.

Funciones clave

Administración y operación de restaurante.

Control de ventas, costos operativos y rentabilidad.

Gestión de inventarios, compras y proveedores.

Supervisión de servicio al cliente y experiencia gastronómica.

Manejo de caja y control de ingresos y egresos.

Liderazgo, supervisión y coordinación de personal.

Control de horarios, turnos y asistencia.

Cumplimiento de estándares operativos y de calidad.

Requisitos indispensables

Estudios en Administración de Empresas, Administración de Restaurantes, Hotelería o afines.

5 años de experiencia en restaurantes u hoteles.

2 años de experiencia como administrador, gerente o encargado de restaurante.

Conocimiento en control de costos, inventarios, operación gastronómica y servicio al cliente.

Manejo de Excel y herramientas Office.

Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y toma de decisiones.

Disponibilidad para trabajo presencial.

Ofrecemos

Salario competitivo.

Estabilidad laboral.

Crecimiento profesional.