Monitor de Calidad Temporal, Turrucares Alajuela

Verificar el cumplimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad, priorizando sobre BPM, HACCP o Bioseguridad. Incluyendo el correcto llenado de registros pertinentes.
Coordinar con la implementación de acciones preventivas y correctivas
Aprobar la eficiencia de la limpieza, desinfección y buen estado de los equipos, herramientas, personal y áreas de trabajo según las zonas asignadas
Aprobar las especificaciones de calidad e inocuidad o bioseguridad de materias primas, materiales, insumos, servicios y productos en el área asignada
Recabar las muestras para análisis microbiológicos, físico químicos, y/o organolépticos según el cronograma de muestreo establecido
Comunicar reportes de análisis, monitoreo, planes de acción, pruebas y casos específicos, incluyendo los reportes definidos como indicadores de calidad e inocuidad.